完美电竞官方APP下载「蛋中之王」揭秘：鸡蛋VS鸭蛋VS鹌鹑蛋营养差距有多大？产业链情报站各种蛋类在营养、脂肪含量、维生素、矿物质方面无本质区别，所以不必过度追求某一种。在营养方面，蛋品之间营养相差甚微，所含蛋白质的量几乎均约为13克/100克，蛋白质含量最低的是鸡蛋，数值为12克/100克；蛋白质含量最高的是鸽子蛋，其含量也就仅仅在14克/100克左右。不同蛋品中所含的脂肪（量）还有些差距，同等质量下对比，鸭蛋中所含的脂肪物质最多（14克/100克），鸡蛋中所含脂肪最少（8.8克/100克）。

　　普通人吃蛋要适量，特殊人群可以多吃些鸡蛋。健康人群建议平均每天吃1个鸡蛋（大约50克），或重量大致相当的其他蛋类。对于孕期的准妈妈、乳母、正在健身长肌肉的人群、每天运动量很大的人群，以及生长发育的学龄期儿童（青少年），在血脂和血压都不存在问题的前提下，可以适当增加鸡蛋的摄入量（单日2~3个）。

　　鸡蛋的保质期是40天，但在室温下只能放10天完美世界官网首页csgo。存放时应将鸡蛋的大头向上，直立存放。鸡蛋壳的颜色主要取决于鸡的品种，不必太在意。挑选鸡蛋时可以遵循“一摸二闻三摇”：新鲜鸡蛋表面会比较涩手，外壳有一股烧石灰的味道，摇动时没有任何晃动的声音和感觉。切记不要使用微波炉加热蛋壳或蛋黄完整的鸡蛋，会出现鸡蛋炸开的情况。